隔油池的作用

所謂隔油池,就是將食堂排放出含大量廢水中的油脂、雜物和水分離開的專用池

隔油池的作用:利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達到油水分離,雜物與水分離的目的用集油管匯集排除或人工自行排除。分離開的雜物和油脂要定期清淘,定期檢查維修。因為

食堂的植物油脂、動物油脂、頭發絲、破布條、裝修的殘渣,雜物(菜葉、米飯粒等)和油脂易腐爛發臭會堵塞排污管道,尤其是油脂,容易附著在排污管道內壁 上,形成垢體,越基越厚,很難清理,冬天氣溫較低,油脂易凝固,日久累積管道流通不暢或堵死。為了保障排污管道的正常使用,餐廳必須安裝隔油池。隔油池定 期清理,才可以保證隔油池的正常使用油水分離器其工作原理:隔油池主要由兩槽三槽四槽分別組成,當廚房排水流到第一槽時,雜物框將其中的固體雜物(菜葉 等)截流除去,進入第二槽后,利用油水密度差使油水分離廢水沿第二槽隔油板向下流動,進入第三槽后從物理裝置凈化流岀,再經岀水管收集排出第二槽中的油珠 顆粒物沿隔油板集聚冋上漂浮流動,始終浮在隔油池的第二槽內,經過隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外,進行后續處理,以去除乳化油及其他污染物。

隔油池的分類

隔油池按材質可分為:不銹鋼隔油池、碳鋼防腐隔油池、碳鋼噴塑隔油池

按安裝方式可分為:地上式隔油池、地埋式隔油池、吊裝式隔油池

按進水方式可分為:明溝式隔油池、管道式隔油池

按有無動力可分為:普通隔油池、自動隔油池

隔油池內部清理注意事項

①隔油池內部清理必須在無廢水排入隔油池及斷電情況下進行,清理時需釋放隔油池內酸臭氣體,必要時可采用抽風機,清理時隔油池外需設置一人進行看護。

②清理隔油池池內時應小心謹慎,防滑防墜,處理油脂廢物時請勿亂扔亂放,以免污染周邊環境。

③當清理體積較大或地下隔油池時,應安置警告牌或護欄,以確保安全。

④清理后迅速把隔油池的蓋板蓋好,并用消毒劑清潔周圍環境。

⑤清理出來的廢物應小心密封,然后和其他廚房廢物一起處置。

⑥不可將隔油池廢物棄置于廁所、雨水口、明渠或沙井內,以免造成堵塞。

隔油池的設計依據

1、食堂及餐廳的含油污水,應經除油裝置后方許排入污水管道。

2、污水流量應按設計秒流量計算。

3、含食用油污水在池內的流速不得大于0.005ms。

4、含食用油污水在池水的停留時間為2~10min。

5、人工除油的隔油池內存油部分的容積不得小于該池有效容積的25%。

6、隔油池應設活動蓋板。進水管應考慮有清通的可能。

7、隔油池出水管管底至池底的深度,不得小于0.6m。

隔油池的構建

隔油池多用鋼筋混凝土筑造,也有用磚石砌筑的在矩形平面上,沿水流方向分為2~4每格寬度一般不超過6米,以便布水均勻。有效水深不超過2米,隔油池的長 度一般比每格的寬度大4倍以上。隔油池多用鏈帶式的刮油機和刮泥機分別刮除浮油和池底污泥般每格安裝一組刮油機和刮泥機,設一個污泥斗。若每格中間加設檔 板,擋板兩側都安裝亂油機和刮泥機,并設污泥斗,則稱為兩段式隔油池(見圖[兩段式隔油池])可以提高除油效率,但設備增多,能耗增高。若在隔油池內加設 若千斜板,也可以提髙除油效率,但建設投資較高。在寒冷地區,為防止冬季油品凝固,可在集油管底部設蒸汽管加熱。隔油池一般都要加蓋,并在蓋板下設蒸汽 管,以便保溫,防止隔油池起火和油品揮發,并可防止灰沙進入。

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